-
Volkanik topraklardan gelen hakiki lezzet.
Mount Masia ürün seçeneklerimizde yer alan Karacadağ Pirinci, aynı coğrafya ve kalite anlayışıyla sunulmaktadır.
Güneşte Kurutulmuş Domates
Karacadağ’ın volkanik topraklarında yetişen domateslerden, geleneksel güneş kurutma yöntemiyle üretilir.
Karacadağ Pirinci
Volkanik ve mineral zengin topraklarda yetişen, aroması yüksek ve diri kalan yerli pirinç.
Doğal Domates Kurusunun En Lezzetli Halİ Burada!
Mount Masia, Türkiye’nin en verimli ve mineral açısından zengin bölgelerinden biri olan Karacadağ’ın volkanik topraklarında yetişen domateslerden ürettiği doğal domates kurusu ile hem yurt içi hem de yurt dışı pazarlara profesyonel tedarik hizmeti sunmaktadır
Karacadağ’ın kendine özgü toprak dokusu, güneşlenme süresi ve iklim yapısı sayesinde domatesler yüksek aroma yoğunluğu, doğal tat profili ve ideal kuruma kalitesine sahip olur. Bu özel şartlarda yetişen domatesler, Mount Masia tarafından modern tesislerde hijyenik koşullarda işlenir, güneşte kurutulur ve tamamen katkısız şekilde paketlenir.
Ürünlerimiz; restoranlar, oteller, gıda üreticileri, distribütörler, toptancılar ve uluslararası ithalatçılar için güvenilir ve sürdürülebilir bir tedarik çözümü sunar. Mount Masia olarak özel gramaj seçenekleri, yüksek hacimli sipariş hazırlığı ve uluslararası sevkiyat planlaması gibi profesyonel hizmetler sağlıyoruz. Toptan satın alma, yurt dışı ihracat talepleri ve numune istekleriniz için bizimle iletişime geçebilirsiniz. Mount Masia, Karacadağ’ın bereketli topraklarından gelen doğal lezzeti dünyanın dört bir yanına ulaştırmaktadır.
🌱 Güneşte kurutulan, katkısız ve doğal domatesler
🌎 Uluslararası kalite standartlarına uygun üretim.
🚛 Yüksek hacimli siparişler ve düzenli sevkiyat.
Karacadağ’ın Verİmlİ Topraklarından Gelen Hakİkİ Lezzet
Karacadağ’ın mineral açısından zengin volkanik topraklarında yetişen domatesler, doğal aroma yoğunluğu ve yüksek besin değeri ile öne çıkar.
Mount Masia olarak domateslerimizi bu özel coğrafyada yetiştiriyor, hijyenik koşullarda işliyor ve güneşte kurutuyoruz.
Böylece yurt içi ve yurt dışı pazarlara doğal, katkısız ve tamamen geleneksel yöntemlerle hazırlanan bir ürün sunuyoruz.ÜRÜN ÇEŞİTLERİMİZ
KÜKÜRT İLE KURUTMA
SO₂ ile stabilize edilmiş kükürtlü domates kurusu, parlak renk, düşük nem (%12–18) ve uzun raf ömrü sunar.
Mikrobiyolojik dayanıklılığı yüksek olup, gıda üretimi ve toptan kullanım için ideal bir üründür.
TUZ İLE KURUTMA
Tuzla stabilize edilen domates kurusu, yoğun aroma, parlak renk ve uzun raf ömrü sunan yüksek dayanıklılıklı bir üründür.
Düşük nem oranı (%10–16) ve kontrollü tuzlama süreci sayesinde mikrobiyolojik stabilitesi yüksek, endüstriyel gıda üretimi ve toptan kullanım için ideal bir hammaddedir.KÜKÜRT VE TUZLU KURUTMA
SO₂ ile stabilize edilmiş ve kontrollü tuzlama uygulanmış domates kurusu; parlak renk, uzun raf ömrü, düşük nem (%10–18) ve yüksek mikrobiyolojik dayanıklılık sunar.
Renk stabilitesi ve işlem kolaylığı sayesinde endüstriyel gıda üreticileri, restoranlar ve toptan alıcılar için ideal bir hammaddedir.
NEDEN MOUNT MASİA
🌱 Karacadağ Kaynaklı Üretim
Volkanik mineralli topraklarda yetişen yüksek aromalı domateslerle üstün kalite sunar.
🔬 Teknik Stabilite & Kalite Kontrol
Nem, SO₂ ve mikrobiyolojik analizleri parti bazlı yapılır; endüstriyel üretime uygun stabilite sağlar.
🏭 Gelişmiş Kurutma ve İşleme Süreci
Güneşte kurutma + modern işleme altyapısı ile renk ve doku sürekliliği korunur.
🚚 Toptan & İhracat Lojistiği
Yüksek hacimli siparişlerde profesyonel paketleme, hızlı sevkiyat ve uluslararası standartlara uygun lojistik yönetimi.
Toptan Alım ve İhracat Talepleriniz İçin Bizimle İletişime Geçin
Yüksek hacimli siparişler, özel fiyatlandırma ve numune talepleri için profesyonel destek sağlıyoruz.
DOĞAL ÜRETİM REHBERİ
🍅 1) Karacadağ Domatesinin Doğal Özellikleri
Volkanik minerallerle beslenen Karacadağ domatesleri, yüksek doğal şeker oranı ve dengeli asit profili sayesinde yoğun aroma ve üstün kurutma verimi sunar. Mineralli toprak yapısı, domatesin lif dokusunu güçlendirerek kurutma sırasında renk, doku ve tat stabilitesini korur.
🌞 2) Güneşte Kurutma ve Modern Kurutma Arasındaki Fark
Güneşte kurutma, ürünün doğal güneş ışığı ve hava akışıyla suyunu kaybetmesi esasına dayanır. Bu yöntem, düşük sıcaklıkta gerçekleştiği için aroma yoğunluğu korunur, domatesin doğal tat profili öne çıkar ve renk daha otantik bir ton alır.
Modern kurutma yöntemleri ise kontrollü sıcaklık, nem ve hava sirkülasyonu sağlayan endüstriyel tünel veya fırınlarda yapılır. Bu süreç, daha hızlı kurutma, daha düşük mikrobiyolojik risk, standart nem seviyesi ve yüksek üretim kapasitesi sağlar.
Kısaca:
- Güneşte kurutma = doğal aroma + geleneksel lezzet
- Modern kurutma = stabil kalite + hızlı ve kontrollü üretim
Screenshot 🧪 3) Kükürtlü ve Tuzlu Domates Kurusu Teknikleri
Kükürtleme (SO₂ uygulaması), domates kurusunun renk stabilitesini artırmak, oksidasyonu önlemek ve mikrobiyolojik dayanıklılığı yükseltmek için kullanılan kontrollü bir işlemdir. Kurutma sonrası uygulanan SO₂, ürünün parlak kırmızı rengini korur ve uzun raf ömrü sağlar.
Tuzlama tekniği ise domateslerin yüzeyine kontrollü miktarda tuz uygulanarak su aktivitesinin düşürülmesi ve mikrobiyal gelişimin engellenmesi prensibine dayanır. Bu yöntem, ürünün dokusunu sıkılaştırır, dayanıklılığını artırır ve taşımaya uygun hale getirir.
Her iki teknik birlikte uygulandığında, hem yüksek renk stabilitesi hem düşük nem seviyesi hem de uzun süreli ürün güvenliği elde edilir. Bu da ürünleri endüstriyel gıda üretimi, toplu tüketim ve ihracat lojistiği için ideal hale getirir.
HIZLI MENÜ
Bilgi
bawer.yildiz@hotmail.com
© 2025, Mount Masia. Tüm hakları saklıdır.
